小(xiao)(xiao)麥胚芽(ya)的(de)藥用(yong)(yong)價值(zhi)和營養(yang)價值(zhi)都是(shi)非常高的(de)，但很(hen)多人不知道怎么吃(chi)它(ta)。其實，小(xiao)(xiao)麥胚芽(ya)本身是(shi)很(hen)干(gan)凈的(de)，而且可(ke)以直接(jie)食用(yong)(yong)。小(xiao)(xiao)麥胚芽(ya)最簡單、最方便的(de)吃(chi)法就(jiu)是(shi)加入牛奶、飲(yin)料、面包等食物中食用(yong)(yong)，不用(yong)(yong)特地熬(ao)煮。

　　1、可依(yi)個人口(kou)味(wei)添加(jia)適量牛奶、豆漿、蛋白質粉、五谷(gu)粉或其他調味(wei)品沖(chong)泡。

　　2、小麥(mai)(mai)胚(pei)芽可直接用(yong)于煮粥、蒸飯，使(shi)用(yong)時適量加入小麥(mai)(mai)胚(pei)芽即可。也(ye)可用(yong)來煮麥(mai)(mai)胚(pei)瘦肉粥、麥(mai)(mai)胚(pei)稀(xi)飯粥、麥(mai)(mai)胚(pei)飯等。

　　3、小麥(mai)胚芽作為純天(tian)然(ran)營(ying)養食品也可直接夾入面包、糕點、饅頭(tou)、面條等，增加食物(wu)營(ying)養。

注意(yi)：用小麥(mai)胚芽煮(zhu)粥時，不用特地(di)熬煮(zhu)，等粥煮(zhu)好后再放(fang)入(ru)，攪勻(yun)煮(zhu)沸20～30秒即可！此外，由(you)于(yu)小麥(mai)胚芽會(hui)(hui)發開，所以粥可以煮(zhu)得稀一(yi)點，加入(ru)后自然(ran)會(hui)(hui)變稠(chou)！建議比例為1份麥(mai)胚：8份水。

適(shi)宜人群：小麥胚芽適(shi)合社會各類人群食用，老少皆宜，無任何(he)副作用。

建議用量：125g適合2～3人食用，每人每天3次，每次2平勺，兒(er)童根(gen)據飯量酌減。

營養功效：小麥胚芽營養均(jun)衡，含(han)有(you)(you)生長發育必需的(de)營養素，半(ban)杯小麥胚芽勝過四個雞蛋(dan)的(de)蛋(dan)白質(zhi)成份。對(dui)于體質(zhi)衰弱的(de)人，特(te)別是患有(you)(you)便秘(mi)、糖(tang)尿病(bing)、心血(xue)管(guan)病(bing)等疾病(bing)的(de)人，堅持常吃小麥胚芽對(dui)身體有(you)(you)好處。早餐享用(yong)更好，建議(yi)隨餐食用(yong)。

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