五谷雜糧也稱為粗糧，其含有的不可溶性纖維與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、高血糖病和高血脂疾病的風險。下面五谷雜糧批發廠家為您介紹降三高的五谷雜糧。

1、燕麥

燕(yan)麥(mai)最受推崇(chong)的保健成分是β葡聚糖(tang)(tang)，它(ta)是一種水溶性纖(xian)維，能給燕(yan)麥(mai)帶來黏稠的口感。研究(jiu)表明(ming)，燕(yan)麥(mai)中的β葡聚糖(tang)(tang)具有降低(di)血(xue)液(ye)中低(di)密(mi)度(du)脂(zhi)蛋(dan)白(bai)膽(dan)固(gu)醇（“壞(huai)”膽(dan)固(gu)醇）的效果，同(tong)時(shi)(shi)又不會影響(xiang)到(dao)高密(mi)度(du)脂(zhi)蛋(dan)白(bai)膽(dan)固(gu)醇（“好”膽(dan)固(gu)醇）的水平。此外(wai)，燕(yan)麥(mai)的血(xue)糖(tang)(tang)指數(shu)較低(di)，有助控制(zhi)血(xue)糖(tang)(tang)。燕(yan)麥(mai)同(tong)時(shi)(shi)還具有預防便(bian)秘和腸癌的功(gong)效。

2、蕎麥

蕎麥含有強力抗氧化物，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱。可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬。

3、豆類

豆(dou)(dou)類(lei)(lei)都(dou)是又便宜、又安全有效的(de)降(jiang)(jiang)血(xue)脂肪及膽固醇的(de)食物(wu)，每(mei)天只(zhi)要(yao)吃半碗(wan)豆(dou)(dou)類(lei)(lei)，可(ke)以(yi)在(zai)8周時間內(nei)使血(xue)中(zhong)壞的(de)膽固醇濃度降(jiang)(jiang)低20%。豆(dou)(dou)類(lei)(lei)食品含有多種降(jiang)(jiang)膽固醇的(de)有效成分，其中(zhong)最(zui)主(zhu)要(yao)的(de)物(wu)質要(yao)屬豆(dou)(dou)類(lei)(lei)中(zhong)的(de)可(ke)溶性及不可(ke)溶性纖維。

4、玉米(mi)

玉(yu)米(mi)含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒(xi)等(deng)，及維生素(su)A、B1、B2、B6、E和胡蘿(luo)卜(bu)素(su)等(deng)，還富含膳(shan)食纖(xian)維。常食玉(yu)米(mi)油，可降(jiang)低膽(dan)固(gu)醇(chun)并軟化血管。煮玉(yu)米(mi)，是(shi)最簡(jian)單的做法(fa)。

5、糙(cao)米(mi)

糙米(mi)(mi)(mi)是(shi)沒(mei)有(you)(you)被精(jing)加工過(guo)的(de)米(mi)(mi)(mi)，因(yin)此(ci)它有(you)(you)白(bai)米(mi)(mi)(mi)所沒(mei)有(you)(you)的(de)米(mi)(mi)(mi)糠層(ceng)和(he)胚(pei)芽層(ceng)，而(er)這(zhe)部分含有(you)(you)大量(liang)幫(bang)助減肥的(de)食物纖維。此(ci)食物纖維是(shi)非水(shui)(shui)溶性的(de)，在腸內會(hui)吸收水(shui)(shui)分膨脹，進(jin)而(er)刺激腸胃的(de)蠕(ru)動，改善便秘且促進(jin)新陳(chen)代謝。同時在進(jin)餐時，因(yin)為(wei)食物纖維較硬，需(xu)要(yao)多(duo)咀嚼(jiao)才好吞食，而(er)咀嚼(jiao)次數(shu)的(de)增加容(rong)易產生飽腹感(gan)，如此(ci)也就不會(hui)想再多(duo)吃了，對控(kong)制血(xue)糖(tang)血(xue)脂非常有(you)(you)幫(bang)助。

6、甘(gan)薯

研究發現甘(gan)(gan)(gan)薯(shu)中(zhong)有(you)(you)類(lei)似雌激素的(de)物(wu)質，對(dui)保持皮膚細膩、延(yan)緩細胞衰(shuai)老有(you)(you)一(yi)定作用。醫學專(zhuan)家報告，甘(gan)(gan)(gan)薯(shu)中(zhong)的(de)粘(zhan)蛋白是一(yi)種多糖和蛋白質混合物(wu)，屬膠原和粘(zhan)多糖類(lei)物(wu)質，可減輕疲勞，提高人體(ti)免疫力(li)，促進(jin)膽固醇(chun)的(de)排(pai)泄，維護動脈(mo)(mo)血(xue)(xue)管彈性(xing)，防(fang)止動脈(mo)(mo)硬化，從(cong)而降低高血(xue)(xue)壓(ya)等心血(xue)(xue)管疾病的(de)發生。吃(chi)鮮甘(gan)(gan)(gan)薯(shu)還可降低血(xue)(xue)漿血(xue)(xue)脂濃度，對(dui)防(fang)止高血(xue)(xue)脂癥和動脈(mo)(mo)硬化有(you)(you)益。

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