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蕎麥加工產品有哪些?

2020-11-18

蕎(qiao)麥加工產品有(you)哪些(xie)?


(1)蕎(qiao)麥(mai)(mai)掛(gua)(gua)面:蕎(qiao)麥(mai)(mai)掛(gua)(gua)面是國內優(you)質食品(pin)之一。它營養(yang)豐富(fu),價值高,對控制十分有效,降血脂效果明顯(xian),是、高血脂患者理(li)想的(de)食療佳品(pin),是中(zhong)、老年(nian)人營養(yang)、必不可(ke)少的(de)食品(pin)。蕎(qiao)麥(mai)(mai)掛(gua)(gua)面中(zhong)的(de)蕎(qiao)麥(mai)(mai)粉一般不超過30%,小麥(mai)(mai)粉一般在70%以上。

蕎麥面包

(2)甜(tian)蕎維夫(fu)餅干(gan)(gan):甜(tian)蕎維夫(fu)餅干(gan)(gan)是一種(zhong)新型(xing)的營(ying)養、餅干(gan)(gan),它適(shi)(shi)(shi)合、高(gao)血脂患者(zhe)食(shi)(shi)用(yong)(yong),也適(shi)(shi)(shi)合中老(lao)年人及兒(er)童食(shi)(shi)用(yong)(yong)。餅干(gan)(gan)分為甜(tian)、咸(xian)兩(liang)型(xing),甜(tian)的分為加糖或加甜(tian)葉菊(ju)甙兩(liang)種(zhong),加甜(tian)葉菊(ju)甙適(shi)(shi)(shi)合人食(shi)(shi)用(yong)(yong)。甜(tian)蕎維夫(fu)餅干(gan)(gan)酥脆,夾餡(xian)甜(tian)咸(xian)適(shi)(shi)(shi)口(kou),有芝麻香味(wei)。


(3)蕎麥面包:在普通面包中添加一定量的甜蕎面粉(一般不超過20%),即可提高面包的營養價值,又能增添一個面包新品種。添加甜蕎使面包的食療價值提高,更適用于、高血脂患者及患者食用,又是中、老年人營養、佳品,蕎麥面包松軟,有蕎麥的特殊香味。


(4)蕎(qiao)麥蛋(dan)糕(gao):蕎(qiao)麥蛋(dan)糕(gao)比普通蛋(dan)糕(gao)更松軟,營養豐(feng)富,軟綿適口,易(yi)消化,非(fei)常適合老年(nian)人及(ji)兒童食用。


(5)蕎麥(mai)營(ying)養茶:蕎麥(mai)富含蛋(dan)白質和維(wei)生(sheng)素等成份,還含有、血(xue)脂作(zuo)用(yong)的生(sheng)物類黃酮,用(yong)蕎麥(mai)、柿(shi)葉配制的營(ying)養茶,經(jing)常飲(yin)用(yong)可增進(jin)人體(ti)健康。

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